Proteinový jogurt: Skvělý zdroj bílkovin pro zdravou stravu
Proteinový jogurt je v poslední době velmi populární potravinou u lidí, kteří se chtějí stravovat zdravě a udržovat si své tělo v...
Proteinový jogurt je v poslední době velmi populární potravinou u lidí, kteří se chtějí stravovat zdravě a udržovat si své tělo v...
Vítejte v našem průvodci odšťavňovači! Pokud hledáte zdravější a chutnější alternativu k limonádám a sladkým nápojům, případně...
CBG, neboli kanabigerol, je jeden z kanabinoidů, který se získává extrakcí z rostliny konopí. Podobně jako známější CBD (kanabidiol)...
Původ a historie nektarinky Nektarinky, tyto sladké a šťavnaté plody, často považujeme za křížence broskve a švestky. Ve skutečnosti je to však trochu jinak. Nektarinka je ve skutečnosti příbuzná broskve a vznikla přirozenou mutací. To znamená, že se jedná o broskev s hladkou slupkou, která postrádá typické ochlupení....
31. 12. 2024
Historie narozeninových dortů Počátky slavení narozenin s dorty sahají hluboko do minulosti. Starověcí Egypťané jsou považováni za jedny z prvních, kteří pekli sladké koláče na oslavu významných událostí, ačkoli se nejednalo o dorty, jak je známe dnes. Tyto koláče byly spíše ploché chleby slazené medem a kořením. V...
26. 12. 2024
Co jsou obrácené řízky? Tradiční smažené řízky s nádivkou všichni dobře známe. Co ale ty obrácené? V čem se liší? Obrácené řízky jsou vlastně tak trochu naruby. Zatímco u klasiky obalujeme maso v trojobalu, u obrácených řízků je to naopak. Nádivka se obalí v trojobalu a teprve poté se obalí plátkem masa. Díky...
20. 12. 2024
Vánoční klasika Vůně skořice neodmyslitelně patří k prosincové atmosféře a pro mnohé z nás evokuje vzpomínky na dětství a Vánoce u babičky. Skořicové cukroví, ať už ve formě křehkých rohlíčků, voňavých hvězdiček nebo tradičních perníčků, zkrátka k adventu patří. Právě skořice dodává těmto dobrotám...
14. 12. 2024
Co je hrstková polévka? Hrstková polévka, známá také jako „polévka z toho, co dům dal“, je tradiční česká polévka, která v sobě snoubí jednoduchost a výtečnou chuť. Její krása spočívá v tom, že neexistuje jeden jediný správný recept. Základ tvoří vývar, ať už masový, zeleninový nebo houbový, do kterého se...
08. 12. 2024
Co je dvanáctník Dvanáctník, neodmyslitelná součást tradičního českého vánočního cukroví, v sobě skrývá symboliku dvanácti měsíců v roce. Těchto dvanáct druhů cukroví se pečlivě vybíralo a každý kousek měl zajistit štěstí a hojnost v následujícím roce. Tradice pečení dvanáctníku sahá až do pohanských...
02. 12. 2024
Tvarohová náplň: Klasika české kuchyně Tvarohová náplň, to je synonymum pro poctivou českou klasiku. Ať už ji znáte z buchet od babičky, koláčů z pekárny nebo si ji s láskou připravujete doma, jedno je jisté – její lahodná chuť a sametová konzistence si podmanily už nejednoho milovníka sladkých dezertů. Tajemství...
26. 11. 2024
Co je listové těsto? Listové těsto je delikátní druh těsta, které se vyznačuje svou křehkostí a vzdušností. Jeho tajemství spočívá ve střídavém vrstvení těsta a tuku, nejčastěji másla. Při pečení se tuk rozpouští a vytváří páru, která nadzvedává tenké vrstvy těsta. Výsledkem je pak lahodně nadýchané...
20. 11. 2024
Historie cukrovinek Maltézáček Maltézáček, kulatá sladkost s mléčnou náplní obalená v křupavé polevě, patří mezi oblíbené cukrovinky již několik generací. Historie této pochoutky sahá až do roku 1948, kdy byla poprvé vyrobena v tehdejším Československu. Původně se prodávala pod názvem „Bonbon s mléčnou...
21. 10. 2024
Základní ingredience těsta Suroviny na pečení jsou jako stavební kameny, z nichž každá přináší do těsta specifické vlastnosti. Mezi ty nejzákladnější patří mouka, která tvoří základní kostru těsta. Mouka obsahuje lepek, bílkovinu zodpovědnou za pružnost a nadýchanost. Dále je to cukr, jenž dodává sladkost a...
15. 10. 2024