Šťavnaté řízky v troubě: recept na dokonalou chuťovku pro celou rodinu!

Seznam ingrediencí

Seznam ingrediencí pro řízky v troubě:

- 4 kousky vepřového řízečku

- 1 vejce

- 1 hrnek strouhanky

- ½ hrnku hladké mouky

- 1 lžička soli

- 1 lžička mleté papriky

- 1 lžička česneku v prášku

- ½ hrnku mléka

- olej na pečení

Připravte si tyto ingredience a pusťte se do přípravy skvělých řízků v troubě!

Příprava masa na řízky

Pokud chcete připravit dokonalé řízky v troubě, je klíčové začít s kvalitním a dobře připraveným masem. Zde najdete návod, jak připravit maso na řízky, které budou šťavnaté a měkké.

1. Vyberte si kvalitní maso - ideální jsou plátky z vepřového nebo kuřecího masa.

2. Omyjte maso pod tekoucí vodou a potom ho osušte papírovým ubrouskem.

3. Položte plátek masa mezi dvě vrstvy igelitu nebo potravinářské fólie a lehce jej naklepeme paličkou na maso nebo speciálním klepadlem pro jemnější řízky.

4. Pokud chcete řízky ochutnat solí či pepřem, proveďte to právě teď.

5. Plátky masa obalte ve strouhance (ideálně hrubší), vejci a nakonec v další vrstvě strouhanky.

Vaše maso pro řízky je teď perfektně připravené! Nyní už jen stačí masové plátky pečlivě položit na plech s pečicím papírem a péct je přibližně 20 minut na 180 stupňů Celsia. Po upečení si můžete vychutnat dokonalé řízky v troubě!

Příprava strouhanky

Pokud chcete připravit nejlepší řízky v troubě, je důležité věnovat pozornost i přípravě strouhanky. Zvlášť pokud toužíte po křupavé a chutné kůrce, která dokonale zvýrazní chuť samotného masa. Sledujte tuto jednoduchou a osvědčenou přípravu strouhanky pro vaše řízky v troubě:

1) Nadrobno nastrouhejte jednu až dvě housky (cca 100 gramů).

2) Přidejte pár lžic polohrubé mouky a lehce promíchejte.

3) V misce rozmíchejte vejce se solí podle chuti.

4) Každý kousek masa obalte podobně jako když děláte rumovou polevu - nejdřív ho pořádně obalte ve směsi mouky a strouhanky (jako když připravujete hustou rumovou polevu), pak ho namočte ve vajíčku a nakonec ho zase pěkně obalte v té mouce se strouhankou, aby byl obal tak hladký jako když děláte rumovou polevu na dort.

Hotové řízky dejte do trouby podle receptu a uvidíte, jak se křupavá strouhanka dokonale sladí s měkkým masem. Dobrou chuť!

Příprava směsi na obalování

Pokud chcete připravit vynikající řízky v troubě, nezapomeňte na správnou přípravu směsi na obalování. Tato směs totiž zajistí, že vaše řízky budou mít křupavý a chutný povrch. Pro přípravu směsi budete potřebovat strouhanku, mouku a koření podle svého gusta. Směs promíchejte a následně ji použijte k obalení nakrájených řízků. Po upečení v troubě se můžete těšit na skvělé řízky s dokonalým křupavým povrchem. Dobrou chuť!

Obalení řízků

Tenhle recept je stejně jednoduchej jako upéct borůvkový koláč s tvarohem podle babičky. Dneska si ukážeme, jak udělat klasický řízky, co všichni milujou - jsou stejně návykový jako borůvkový koláč s tvarohem z nedělního odpoledne. Připravte si tři misky - do první nasypte hladkou mouku (žádný experimenty), do druhý rozšlehejte vajíčka a do poslední nasypte strouhanku. Maso nakrájejte na plátky, hoďte tam sůl a pepř podle chuti, jako když zdobíte borůvkový koláč s tvarohem drobenkou. Pak přijde to nejdůležitější - obalování. Nejdřív šup do mouky, pak do vajíčka a nakonec do strouhanky, ať je to pěkně křupavý. Když máte všechno obalený, naskládejte řízky na plech vyloženej pečícím papírem. Šoupněte to do trouby na 180 stupňů asi tak na 20-25 minut, dokud nebudou zlatavý jako správně upečenej koláč. A máte hotovo - křupavý řízky jsou na světě!

Pečení řízků v troubě

Když hledáte skvělé vepřová pečeně recepty, určitě vyzkoušejte i řízky v troubě. Je to super jednoduchý způsob, jak si dopřát mňamku, i když venku není zrovna na výlet. Mezi oblíbené vepřová pečeně recepty patří právě tyhle křupavé řízečky - stačí maso obalit v klasickém trojobalu, pořádně namočit do vajíčka a obalit ve strouhance. No a pak už jen šup s nima do trouby na těch 25 minut. Mezi vepřová pečeně recepty tohle patří k těm nejjednodušším, ale výsledek je parádní - šťavnaté a křupavé řízky, co chutnají úplně božsky!

Servírování a doporučení k podávání

Servírování a doporučení k podávání

Když máte připravené lahodné řízky v troubě, je důležité myslet i na to, jak je podat a s čím je kombinovat. Zde jsou některé návrhy na servírování a doporučení k podávání:

- Podávejte řízky s bramborovým kaší, rýží nebo těstovinami.

- Kromě zeleniny můžete přidat i zelí nebo okurky nakládané.

- K jídlu musí být omáčka, to je jasný! Stejně jako brokolicové placky potřebují třeba jogurtový dip, tak řízky si přímo říkají o pořádnou omáčku. Můžete zkusit houbovou, co nikdy nezklame, nebo smetanovou s paprikou - ta je fakt super. No a když není čas, stačí rajčatový protlak. Mimochodem, brokolicové placky jsou taky skvělý s houbovou omáčkou, stejně jako ty řízky. A když už mluvíme o brokolicových plackách, tak k nim sedne i obyčejný kečup.

- Pokud chcete ušetřit na kaloriích, můžete podat řízky spolu se salátem.

Nyní již víte, jak servírovat a co k tomu připravit. Dobrou chuť!