Marocké sladkosti, které okouzlí vaše chuťové buňky: Představujeme vám neodolatelné marokanky!

Úvod do tématu marokanek

Úvod do tématu marokanek

Marokanky jsou tradiční marocké pečivo, které se vyrábí ze sladkých těst a následně se posypou mandlemi nebo pistáciemi. Tento druh dezertů je oblíbený nejen v Maroku, ale i v celém arabském světě. Vzhledem k exotickým ingrediencím, které jimi procházejí, mají marokanky unikátní chuť a vůni. Pokud milujete sladkosti a rádi zkoušíte nové chutě, určitě byste neměli minout možnost ochutnat tento lahodný pokrm!

Historie a tradice marockého pečiva

Marokanské pečivo má bohatou historii a tradice, které sahají až do středověku. V té době se pekly sladké koláče s mandlovým náplním a skořicí, které se nazývaly "ghriba". Další oblíbenou pochoutkou byly "kaab el ghzal", což jsou vánočky plněné mandlemi nebo lískovými ořechy.

V průběhu let se marocké pečení rozrostlo do mnoha různých variant. Například Slané koláče s rajčaty a olivami nebo pikantní palačinky naplněné kořením a masem jsou velmi populární na trzích v Maroku. Další mezi tradiční marockou sladkost patří "chebakia", což jsou medové sušenky posypané sezamem.

Marokanky jsou dalším typickým předmětem marockých cukrárenských vitrín. Tyto křupavé, mandlové cukrovinky bývají obalené v tvaru spirály, která je potom zahuštěna domácím cukrem. Tato technika se naučila od andaluských (Španělsko) uprchlíků, kteří utekli před španělskou Inkvizici v 15. století hledajíc útočiště v Maroku.

Marocké pečení dnes zůstává hlavním prvkem marocké kuchyně a je považováno za jednu z nejlepších na světě. Pokud vás zajímají exotické chutě a různorodost, určitě byste měli ochutnat některé z tradičních marockých sladkostí.

Složení a příprava marokanek

Marokanky jsou tradiční marocké pečivo, které se skládá z několika vrstev listového těsta a mandlové plněné. Pokud se chystáte na přípravu této lahodné pochoutky, můžete postupovat podle následujícího receptu:

Složení:

- 500g listového těsta

- 250g mletých mandlí

- 150g krystalového cukru

- 2 vejce

- 1 lžička skořice

- 1 vanilkový cukr

- olivový olej

Příprava:

1. Nejdříve si připravte plnku ze směsi mletých mandlí, cukru, skořice a jednoho rozšlehaného vejce.

2. Rozdělte listové těsto na menší kousky a každý z nich jemně potřete olivovým olejem.

3. Na každý kousek těsta položte další vrstvu těsta a opět potřete olivovým olejem. Pokračujte v tomto postupu, dokud nedostanete asi pět vrstev.

4. Poté rozkrájejte vrstvy na menší čtverce a do středu každého položte lžičku mandlové směsi.

5. Pečlivě srolujte okraje těsta dolů, aby se z pečiva nestekla plnka.

6. Vymažte plech trochou oleje a přeneste na něj srolované marokanky.

7. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 20 minut nebo dokud nejsou zlatavě hnědé.

8. Hotové marokanky můžete posypat cukrem moučkou a servírovat kávou nebo čajem. Dobrou chuť!

Různé druhy marokanek a jejich regionální rozdíly

Marokanky jsou oblíbenými pečivem v Maroku, ale jejich příprava a chuť se mohou lišit od regionu k regionu. Zde uvádíme několik různých druhů marokanek a jejich charakteristické regionální rozdíly.

1. Msemen - nejčastěji se na ně narazí v severních oblastech Maroka, kde je tradičně podávají k snídani s medem nebo máslem.

2. Rghaif - pochází z jihu země a bývají tenké a křupavé. Často se plní sardinkami, olivami nebo kořením.

3. Baghrir - palačinky s důlkovanou strukturou, které pocházejí ze středu Maroka a často se podávají s máslem a medem nebo sirupem.

4. Bniouen - kulaté placky horkovzdušně pečené, rozdělené do částic a posypané sezamovým semínkem.

5. Sfenj - donuty tvaru kruhu, které pocházejí z Marrakechu, jsou oblíbeny v celém Maroku, obvykle jsou sladké a podávané jako dezert.

Pokud máte rádi exotické chutě, marokanky by určitě neměly chybět na vašem seznamu pečiva, které si musíte vyzkoušet.

Jak se podávají a konzumují marokanky v Maroku

Pokud se chystáte na cestu do Maroka a máte rádi sladké pamlsky, určitě byste neměli zapomenout ochutnat tradiční marocké pečivo zvané "marokanky". Tento druh sladkostí v Maroku patří mezi nejoblíbenější a často se podávají jako součást místního občerstvení.

Marokanky jsou křupavé a dochucené mandlovým extraktem, který jim dává příjemnou sladkou chuť. Často bývají zdobeny sezamovými semínky nebo kokosem. Marocké ženy je často připravují doma a prodávají je na trzích a v malých obchůdcích po celém Maroku.

Konzumace marokanek je velmi jednoduchá: stačí si je koupit na ulici nebo v obchodě a pak si je užít jako sladkou svačinu nebo dezert. Často se podávají spolu s mátovým čajem, který dokonale doplňuje jejich chuť.

Takže pokud chcete zažít opravdovou marockou gastronomii, rozhodně nezapomeňte ochutnat tradiční marokanky!

Oblíbené recepty na marokanky z celého světa

Oblíbené recepty na marokanky z celého světa

Marokanky, tradiční marocké pečivo, jsou vynikajícím občerstvením nejen v Maroku, ale po celém světě. Tyto sladké koláčky se často podávají s čajem a jsou oblíbenou pochoutkou pro mnoho lidí.

Pojďte s námi objevovat různé recepty na marokanky z různých koutů světa! Uvidíte, jak se liší ingredience a příprava těsta podle regionu.

Najdete zde tradiční recepty na marokanky s mandlovými plátky a medem, i moderní verze s ovocným džemem a kokosem. Ať už máte rádi sladké pečivo nebo více pikantní chutě, najdete zde něco pro každého.

Pusťte se do pečení a ochutnejte rozmanitost chutí a vůní, které se skrývají v této lahodné pochoutce!

Možnosti koupě marokanek v České republice a online

Na českém trhu je možné zakoupit autentické marokanky v některých specializovaných obchodech s orientálními potravinami, ale také v některých supermarketech a prodejnách s cukrovím. Pokud hledáte větší výběr a kvalitní produkty, doporučujeme nákup přes internetové obchody, které nabízejí široký sortiment marockých sladkostí. Mezi populární e-shopy patří například Marokko.cz, Oriental-shop.cz nebo Arabella.cz. S online nákupem můžete nakoupit z pohodlí domova a objednání Vám bude doručeno rychle a spolehlivě přímo na Vaši adresu.

Závěr a doporučení na vyzkoušení marokanek doma.

Pokud jste se chtěli ponořit do světa marocké kuchyně, vyzkoušet si něco nového a zároveň si užít chuťovou explozi, pak jsou marokanky tou pravou volbou! Tyto tradiční dezerty mají nejen bohatou historii, ale také neodolatelný kořeněný a sladký aroma. Tak proč nezkusit tyto lahůdky připravit sami doma? S našimi doporučeními a tipy se vám určitě podaří vyrobit dokonalé marokanky, které oslní vaše chuťové buňky i hosty!