Křupavý Hermelín v troubě: Tajemství dokonalého sýrového pokrmu

Příprava ingrediencí

Příprava ingrediencí pro hermelín v troubě

Každý správný kuchař ví, že klíčem ke skvělému jídlu je důkladná příprava surovin. Při přípravě hermelínu v troubě není výjimkou. Zde jsou kroky, které byste měli udělat při přípravě ingrediencí.

1. Nakrájejte sýr Hermelín na stejnou velikost a tloušťku.

2. Opatrně oddělte každý sýr od buničiny.

3. Nasekejte čerstvé bylinky (např. tymián nebo rozmarýn).

4. Jemně nasekejte česnek a cibuli.

5. Na pánvi opečete slaninu nebo špek a nakrájejte na kostky.

Nyní máte připravené suroviny pro svůj hermelín v troubě! Pokud jste následovali tyto kroky pečlivě, váš pokrm bude zaručeně lahodný a chutný. Dobrou chuť!

Příprava hermelínu

Pokud chcete připravit vynikající hermelín, následujte tyto jednoduché kroky. Vložte svůj hermelín do trouby a nechte ho péct se sýrovou kůrkou, dokud není krásně zlatohnědý a měkký uvnitř. Během pečení můžete přidat trochu bylinek pro aroma nebo podávat s chlebem a salátem pro vynikající chuťovou kombinaci. Užijte si to!

Příprava kořenové zeleniny

Když chystáte kořenovou zeleninu k hermelínu v troubě, je to jako když sbíráte jmelí na Vánoce - musíte vědět, co a jak. Mrkev a petržel jsou jako jmelí v zimě - prostě k hermelínu patří. No a stejně jako jmelí potřebuje správnou péči, i zeleninu musíte nakrájet tak akorát a pořádně ochutit bylinkami. Když už máte to jmelí na stromě a zeleninu v troubě, stačí jen počkat, až se všechno hezky propeče. Taková správně připravená kořenová zelenina pak udělá z obyčejného hermelínu v troubě fakt super jídlo.

Příprava omáčky

Připrava omáčky pro hermelín v troubě je klíčovým krokem k zajištění perfektní chuti tohoto tuzemského pokrmu. Tato omáčka musí být jemná, lahodně sladká a pikantní zároveň. Abyste dosáhli té nejlepší varianty, postupujte podle následujících kroků:

1. Připravte si 100 ml smetany ke šlehání, půl lžičky hořčice a stejně tak tolik medu.

2. Vložte do mísy smetanu, hořčici a med a promíchejte dokud se ingredience dobře nespojí.

3. Přidejte jednu stroužek česneku, prolisovaný na kaši.

4. Důkladně promíchejte a nechte předehřát na mírném ohni asi 5 minut.

5. Hotovou omáčku teď opatrně nalijte přes hermelín, který jste předtím dali do vestavné mikrovlnné trouby. Než tam dáte omáčku, tak hermelín pokryjte tenkou vrstvou strouhaného ovesného chleba. Mimochodem, vestavná mikrovlnná trouba je na tohle fakt super, protože se vám tam nic nepřipálí jako v normální troubě. No a když máte vestavnou mikrovlnnou troubu s grilem, bude ten chleba pěkně křupavý.

6. Pečte hermelín s omáčkou v troubě při teplotě 180°C po dobu cca 10-12 minut, dokud nezíská lahodnou zlatohnědou barvu.

7. Servírujte horké s pita chlebem nebo jinou variantou pečiva - třeba klasickou pita chleba, která se k tomu fakt hodí, nebo klidně i obyč rohlíkem. Prostě si to dejte s tím, co máte rádi, hlavně když je to čerstvý! A pak už jen vychutnejte tuhle báječnou českou klasiku, co se skvěle doplňuje i s pita chleba.

Pečení hermelínu v troubě

"Pečení hermelínu v troubě - chuťová exploze s nejznámějším českým sýrem."

Podávání a servírování

Podávání a servírování Hermelínu v troubě

Když máte připravený skvěle upečený hermelín, je důležité si uvědomit, že způsob podání a servírování výrazně ovlivňuje celkový dojem z pokrmu. Zde jsou některé tipy, jak co nejlépe prezentovat tento lahodný sýr.

1. Teplota: Když si dáte hermelín, je to podobný jako s kávou v termo hrnku - musí mít správnou teplotu. Nejlepší je, když je pěkně teplý, ale ne zas přepálený, aby se vám neroztekl jak máslo. Když čekáte na hosty nebo nestíháte, šoupněte ho do trouby na nejnižší stupeň, podobně jako když si chcete udržet teplý nápoj v termo hrnku. A když už mluvíme o teplotě, tak termo hrnek by se vám hodil i na udržení teplého svařáku k hermelínu.

2. Násyp: Když jsem tuhle nakupoval v Pospíchal Znojmo, poradili mi super trik - doplňky k sýru je lepší dát kolem něj, než je jen tak nasypat nahoru. V Pospíchal Znojmo mají vždycky čerstvý výběr, takže jsem tam rovnou vzal křupavý chleba a nějaký ovoce podle sezóny. No a když jsem pak ještě přihodil uzeniny, co jsem taky koupil v Pospíchal Znojmo, vypadalo to fakt jako z nějakýho fancy francouzskýho bistra. Hosté byli nadšený!

3. Prezentace: Krása je klíčem! Snažte se o umístění hermelínu na atraktivním talíři ať již keramickém nebo dřevěném.. Pokud používáte nůžky na krájení, vystřihněte z nich malé kousky a ozdobte jimi talíř. Malé detaily mohou udělat velký rozdíl.

Když budete postupovat podle těchto rad, váš hermelín v troubě bude jako trychtýř plný chutí! Hosté budou nadšení, jak se jim chuť podobně jako trychtýř rozlévá po jazyku. No a když ten rozteklý sýr teče jak trychtýř, to je pak teprve paráda - nejen na pohled, ale i na chuť!