Plecháček

Plecháček: Tajemství voňavé klasiky z českých ulic

Co je plecháček? Ten dobrej starej plecháček - to není jenom obyčejná nádoba na pití. Je to kousek našeho dětství, co nám připomíná vůni školní jídelny a domova. Když se na něj podívám, hned si vybavím, jak jsem v něm dostával horký kakao nebo voňavou polívku. Tyhle poctivý hrnky z pocínovanýho plechu bejvaly kdysi...

Boulangerie

Vůně ráje: Objevte kouzlo francouzské boulangerie

Co je to boulangerie? Francouzská pekárna, neboli boulangerie, není jen tak obyčejná pekárna, na jakou jsme zvyklí u nás. Je to místo, kde se rodí opravdové pochoutky. Křupavé bagety, ze kterých se line vůně čerstvě upečeného těsta, lahodné croissanty, které se rozplývají na jazyku, a božské pain au chocolat s...

Oregano

Oregano: Malý zázrak z vaší zahrádky

Původ a historie oregana Oregano, tato aromatická bylina s nezaměnitelnou chutí, má své kořeny hluboko v historii. Jeho název pochází z řeckých slov „oros“ (hora) a „ganos“ (lesk), což poukazuje na jeho původ v horských oblastech Středomoří. Už staří Řekové a Římané si oregana cenili nejen pro jeho kulinářské...

Lime

Limetka: Malý citrus s velkým potenciálem

Původ a historie limetky Limetka, tento malý zelený citrusový plod s osvěžující chutí, má bohatou historii sahající tisíce let zpět. Původ limetky je nejistý, ale předpokládá se, že pochází z jihovýchodní Asie, pravděpodobně z oblasti dnešní Indie nebo Barmy. Odtud se limetka postupně rozšířila do dalších...

Ořechový Dort

Ořechový dort: Tajemství dokonalé chuti, které si zamilujete

Historie ořechového dortu Ořechové dorty, ty sladké poklady s bohatou chutí a vůní, mají dlouhou a fascinující historii sahající až do starověku. Ořechy, jako jsou vlašské ořechy, lískové ořechy a mandle, byly ceněny pro svou chuť a nutriční hodnotu již od nepaměti a brzy se staly oblíbenou ingrediencí v dezertech. V...

Ossobuco

Ossobuco: Italská klasika, která vás dostane!

Co je ossobuco? Ossobuco, italsky „dutá kost“, je tradiční italské jídlo z telecího masa. Připravuje se z plátků telecího hlezna, které se dusí do měkka na víně a zeleninovém vývaru. Ossobuco pochází z Milána, hlavního města Lombardie v severní Itálii, a je považováno za jeden z kulinářských skvostů regionu....

Batáty

Batáty: Sladká cesta ke zdraví a skvělé chuti

Co jsou batáty? Batáty, často mylně označované jako sladké brambory, jsou hlízy pocházející z tropických oblastí Ameriky. Ačkoliv se jejich chuť může zdát nasládlá, s bramborami, které známe z našich zahrádek, je botanicky nespojují žádné příbuzenské vztahy. Batáty se vyznačují tenkou slupkou, která může mít...

Orechy Recept

Ořechové recepty, které vás dostanou!

Chuť a vůně ořechů Ořechy, to není jen zdroj zdravých tuků a bílkovin, ale také exploze chutí a vůní, které dokáží pozvednout kdejaký recept. Křupavé lískové ořechy dodají dezertům příjemnou sladkost a nasládlou vůni, která se krásně snoubí s čokoládou. Vlašské ořechy zase v sobě ukrývají zemitější,...

Quiche Recept

Nadýchaný a chutný: Dokonalý quiche recept, který si zamilujete

Klasický recept na quiche Quiche, ten slaný koláč s francouzským šarmem, je skvělou volbou pro lehký oběd, večeři nebo i slavnostnější příležitost. Jeho krása spočívá v jednoduchosti a variabilitě. Základ tvoří křehké těsto a náplň z vajec a smetany, do které se pak přidávají nejrůznější ingredience podle...