Proteinový jogurt: Skvělý zdroj bílkovin pro zdravou stravu
Proteinový jogurt je v poslední době velmi populární potravinou u lidí, kteří se chtějí stravovat zdravě a udržovat si své tělo v...
Proteinový jogurt je v poslední době velmi populární potravinou u lidí, kteří se chtějí stravovat zdravě a udržovat si své tělo v...
CBG, neboli kanabigerol, je jeden z kanabinoidů, který se získává extrakcí z rostliny konopí. Podobně jako známější CBD (kanabidiol)...
Vítejte v našem průvodci odšťavňovači! Pokud hledáte zdravější a chutnější alternativu k limonádám a sladkým nápojům, případně...
Historie nadýchaného perníku Nadýchaný perník je u nás doma jako starej známej. Tenhle voňavej zázrak se u nás peče už od středověku, kdy si ho mohli dovolit jen ti prachatější. To víte, tenkrát bylo koření jako skořice, hřebíček nebo badyán pěkně drahý zboží z dalekých krajin. Ve čtrnáctým století se u nás...
10. 06. 2025
Historie cheesecaku Jahodový cheesecake je skutečná lahůdka, která v sobě snoubí hebký krémový sýr, křupavý korpus a sladké jahody. Tenhle božský dezert má překvapivě dlouhou historii. První náznaky podobného moučníku můžeme najít už ve starověkém Řecku. Archeologové tam objevili pečicí formy a další důkazy o...
11. 05. 2025
Co je to větrník? Větrník neboli eclair je opravdová lahůdka z odpalovaného těsta, která má typický protáhlý tvar. Francouzi mu nedali jméno blesk náhodou - tenhle božský zákusek totiž zmizí z talířku stejně rychle jako záblesk světla. Upečený do zlatohněda skrývá uvnitř nádherně nadýchaný krém - ať už...
11. 04. 2025
Historie punčového dortu Kdo by neznal ten báječný punčový dort - tu sladkou pochoutku, kde se piškotové těsto prolíná s rumovou příchutí, máslovým krémem a voňavou marmeládou. Jeho příběh je vlastně docela záhadný. Někteří říkají, že má kořeny v anglickém dezertu trifle, kde se vrství piškot s ovocem a...
12. 03. 2025
Historie pekáče Pekáč je v každé pořádné kuchyni naprosto nezbytný. Jeho kořeny sahají až do dávných dob, kdy naši předkové začali pracovat s kovy. Než se objevily kovové nádoby, používali lidé na pečení hlavně hliněné pekáče, ve kterých připravovali základní pokrmy jako chleba nebo placky přímo na ohništi. S...
26. 02. 2025
Výběr masa na pečeně Když si chcete připravit pořádnou vepřovou pečeni, všechno začíná u správného výběru masa. Zkušení kuchaři přísahají na krkovici - je krásně prorostlá tukem, který se při pečení rozpustí a maso díky tomu zůstane šťavnaté a křehké. Pokud dáváte přednost libovějšímu kousku, sáhněte...
23. 02. 2025
Co je to masticha Masticha, té se také říká slzy z Chiosu, je vzácná pryskyřice, kterou získáváme z mastichového keře rostoucího převážně na řeckém ostrově Chios. Tahle voňavá pryskyřice má kořeny hluboko v historii - už ve starověku si jí vážili pro její léčivé vlastnosti a specifickou chuť. V kuchyni najdeme...
20. 02. 2025
Co je plecháček? Ten dobrej starej plecháček - to není jenom obyčejná nádoba na pití. Je to kousek našeho dětství, co nám připomíná vůni školní jídelny a domova. Když se na něj podívám, hned si vybavím, jak jsem v něm dostával horký kakao nebo voňavou polívku. Tyhle poctivý hrnky z pocínovanýho plechu bejvaly kdysi...
17. 02. 2025
Co je to boulangerie? Francouzská pekárna, neboli boulangerie, není jen tak obyčejná pekárna, na jakou jsme zvyklí u nás. Je to místo, kde se rodí opravdové pochoutky. Křupavé bagety, ze kterých se line vůně čerstvě upečeného těsta, lahodné croissanty, které se rozplývají na jazyku, a božské pain au chocolat s...
14. 02. 2025
Původ a historie oregana Oregano, tato aromatická bylina s nezaměnitelnou chutí, má své kořeny hluboko v historii. Jeho název pochází z řeckých slov „oros“ (hora) a „ganos“ (lesk), což poukazuje na jeho původ v horských oblastech Středomoří. Už staří Řekové a Římané si oregana cenili nejen pro jeho kulinářské...
11. 02. 2025