Jídlo

Sladká a šťavnatá: Nektarinka je královnou letních dnů

Původ a historie nektarinky Nektarinky, tyto sladké a šťavnaté plody, často považujeme za křížence broskve a švestky. Ve skutečnosti je to však trochu jinak. Nektarinka je ve skutečnosti příbuzná broskve a vznikla přirozenou mutací. To znamená, že se jedná o broskev s hladkou slupkou, která postrádá typické ochlupení....

jídlo

31. 12. 2024

Tajemství dokonalého listového těsta: Tipy a triky pro křehké a nadýchané dobroty

Co je listové těsto? Listové těsto je delikátní druh těsta, které se vyznačuje svou křehkostí a vzdušností. Jeho tajemství spočívá ve střídavém vrstvení těsta a tuku, nejčastěji másla. Při pečení se tuk rozpouští a vytváří páru, která nadzvedává tenké vrstvy těsta. Výsledkem je pak lahodně nadýchané...

jídlo

20. 11. 2024

Maltézáček: Sladká vzpomínka na dětství, která nikdy neomrzí

Historie cukrovinek Maltézáček Maltézáček, kulatá sladkost s mléčnou náplní obalená v křupavé polevě, patří mezi oblíbené cukrovinky již několik generací. Historie této pochoutky sahá až do roku 1948, kdy byla poprvé vyrobena v tehdejším Československu. Původně se prodávala pod názvem „Bonbon s mléčnou...

jídlo

21. 10. 2024

Tajemství dokonalého těsta: Tipy a triky pro pečení jako od babičky.

Základní ingredience těsta Suroviny na pečení jsou jako stavební kameny, z nichž každá přináší do těsta specifické vlastnosti. Mezi ty nejzákladnější patří mouka, která tvoří základní kostru těsta. Mouka obsahuje lepek, bílkovinu zodpovědnou za pružnost a nadýchanost. Dále je to cukr, jenž dodává sladkost a...

jídlo

15. 10. 2024

Máte e-shop s bio potravinami? Budujte svou značku přes LinkedIn!

Provozování e-shopu s bio potravinami vyžaduje více než jen kvalitní produkty a dobrou logistiku. V dnešním digitálním světě je klíčové mít silnou online přítomnost a efektivně budovat svou značku. Jednou z platforem, která nabízí obrovský potenciál pro růst a rozvoj vaší značky, je LinkedIn PPC reklama. Možná jste...

jídlo

28. 05. 2024

Jak na prodej potravin přes internet?

Není pochyb o tom, že internet změnil způsob, jakým nakupujeme. Od oblečení po elektroniku a dokonce i potraviny - vše je dostupné na dosah kliknutí. Prodej potravin přes internet není jen nový trend, ale stává se nezbytnou součástí moderního obchodního světa. V tomto rozsáhlém průvodci se podíváme na to, jak můžete...

jídlo

24. 05. 2024

Objevte lahodný svět gumicuků: Nejnovější trendy v potravinách

Co je gumicuk? Gumicuk, známý také jako agar-agar, je rostlinný želírovací prostředek získávaný z mořských řas. Tato látka je bez chuti a vůně a má schopnost želírovat potraviny. Je oblíbenou alternativou k živočišným želatinám pro vegany a vegetariány. Gumicuk se běžně používá jako želírovací látka při...

jídlo

07. 03. 2024

Kolkovna: Tradiční restaurace a pivnice plná lahodných pokrmů

Historie "kolkovny" a její význam v české kultuře Kolkovna je tradiční česká restaurace a pivnice s bohatou historií sahající až do 19. století. Původně sloužila jako místo, kde se prodávalo pivo v dřevěných kolkách, které měly určitý objem. Tato tradice se postupně rozšířila po celé České zemi a stala se...

jídlo

06. 03. 2024

Muškát - Tajemná Kořeněná Přísada: Vše, Co Potřebujete Vědět

Historie muškátového oříšku v gastronomii Muškátový oříšek je koření s bohatou historií v gastronomii. Pochází z ostrova Banda v Indonésii, kde byl původně objeven. Už ve starověkém Řecku a Římě byl muškát ceněn pro svou intenzivní chuť a léčivé účinky. V průběhu středověku se stal luxusním zbožím,...

jídlo

05. 03. 2024

Rýžový papír: Všestranný potravinářský materiál pro kreativní kuchaře

Co je rýžový papír? Rýžový papír je tenký, pružný a průhledný list vyrobený z rýžové mouky a vody. Pochází z tradiční asijské kuchyně, zejména vietnamské a thajské. Je oblíbený pro svou schopnost obalovat různá jídla a vytvářet lahodné rolky nebo balíčky. Rýžový papír je bezlepkový a vhodný pro vegany,...

jídlo

04. 03. 2024